Zutaten:
300g Weizenvollkornmehl
1 gestr. Tl Zimt
1 Tl Backpulver
1 Prise Vollkornsalz
250 Quark
Schale von 1 ungespr. Zitrone
80g Zucker
125g Butter

32 Zwetschgen frisch oder tiefgekühlt
1 Eigelb
1 Tl Milch

1 L Milch
2 El Zucker
1 Päckchen Vanillepudding

Zubereitung:

In das frisch gemahlene Weizenvollkornmeh gibt man Zimt, Backpulver, Vollmeersalz und reibt die Zitrone darüber. In einer Vertiefung verrührt man Quark und Zucker mit dem Mehl, schneidet die kalte Butter darüber und knetet alles rasch zusammen. Den Teig lässt man 30-60 Minuten ruhen. Dann formt man eine lange Rolle und schneidet sie in 32 Stücke. Die Zwetschgen werden im ganzen mit dem Teig, den man in der Handfläche platt drückt, umwickelt und auf ein leicht gefettetes Blech gesetzt. Tiefgekühltes Obst läßt man nicht zuerst auftauen, sondern wickelt den Teig rasch um die kalten Früchte. Ein Eigelb verrührt man mit einem Tl Milch und bestreicht damit die Knödel. Im vorgeheizten Backofen bäckt man die Knödel, mittlere Schiene bei 200° ca. 35 Minuten. Man serviert sie noch warm mit Vanillesoße.

Tipp: Die Zwetschgenknödel schmecken auch sehr gut kalt.

Das Übergewicht bei Kindern wird zunehmend zum Problem. Je nach Region sind in Deutschland 10-24% der Schulkinder über gewichtig, 4-8% sogar adipös (fett süchtig, d.h. der BMI liegt über 25). Dabei wird der Grundstein für Übergewicht bereits im Kindergartenalter gelegt: Die Ursachen sind vor allem zu wenig Bewegung und zu hoher Konsum kalorienreicher Lebensmittel und zunehmend auch Getränke.

In einer Studie wurde herausgefunden, dass schon im Mutterleib überfütterte Kinder in ihrem späteren Leben immer Schwierigkeiten haben werden, ihr Gewicht zu halten. Die Stiftung Kindergesundheit hat ein Projekt gestartet, das sich für die Prävention von Adipositas im frühen Kindesalter einsetzt (http://www.kindergesundheit.de/praevention-uebergewicht.html). Im Rahmen dieses Projektes wird darauf verwiesen, wie wichtig das Stillen für eine gesunde Kindesentwicklung ist, bzw. dass gestillte Kinder weniger zu Übergewicht neigen als mit industrieller Milch ernährte.

Ein weiteres Projekt, das vom Bundesministerium für Bildung und Forschung gefördert wird, setzt sich für die Adipositas Prävention schon im Kindergarten ein. Das Projekt hat drei Schwerpunkte:
1.Wendet es sich direkt an Kinder durch Angebote spielerischer Vermittlung von gesundem Essen und Bewegung.
2.Widmet es sich der Fortbildung von Kindergarten - Teams.
3.Informiert und berät es Eltern.

Das Projekt nennt sich „TigerKids - Kindergarten aktiv”. Mehr Info unter www.tigerkids.de

Spiel und Bewegung fördert eine gesunde körperliche und geistige Entwicklung.

Seit Wochen klagen Unternehmen, dass sie von den Kreditinstituten nicht mehr genügend Darlehen erhalten. Bis vor kurzem gab es Firmenanleihen erst ab einer Anlegesumme von 50 000€. Das ist nun anders. Schon ab 1000€ Anlagebetrag sind Unternehmensanleihen bei BMW, bei der Telecom, bei Bertelsmann oder VW nun zu ordern. Jedes Jahr wird dann ein festgelegter Zins, der sogenannte Kupon, für die Anleihe bezahlt. Momentan sind das immerhin zwischen 5 und 7%. Ein Schnäppchen für Privatanleger?

Vielleicht. Allerdings gibt es bei solchen Anleihen ein Risiko, vor allem dann wenn man die Anleihe vor Fälligkeit verkaufen will. Dies kann der Anleger dann an der Börse tun. Dort können die Anleihekurse fallen, allerdings aber auch steigen, was dann ein Kursplus bedeuten würde. Um das Risiko beim Kauf von Unternehmensanlagen zu senken, können Privatanleger Fonds ordern. Wenn innerhalb dieses Fonds eine Firma Pleite geht, ist nicht so viel Geld verloren. Über das Risiko einer Anleihe informieren so genannte Ratingagenturen oder Versicherungen gegen den Ausfall einer Anleihe. Siehe auch http://de.wikipedia.org/wiki/Ratingagentur und http://www.fonds-rating.de/

Normalerweise sind Banken nur Durchlauffirmen für Geld: Sie sammeln es von Sparern ein und verleihen es weiter. Für diese Dienstleistung zahlen sie an die Sparer und verlangen Zinsen von den Kreditnehmern. Die Differenz dieser Beträge machen die Gewinne aus (vereinfacht ausgedrückt).

Allerdings haben Finanzinstitute in den vergangenen Jahren ihre Eigenkapitalquote kontinuierlich gesenkt. Bisher waren die kleinen Kapitaldecken sicher. In den vergangenen Monaten tauchten Risiken auf, Marktpreise von Kreditderivaten und anderen Wertpapieren gerieten ins Rutschen. Für die Banken gibt es nur noch zwei Möglichkeiten: Sie müssen jemanden finden, der ihnen neues Eigenkapital gibt oder Vermögenswerte veräußern. Doch Milliardeninjektionen des Staates, Regierungsbürgschaften, Teilverstaatlichungen und eine ausufernde Geldpolitik haben noch keine positive Wende herbeiführen können, was den Schluß zuläßt: Die Bankenkrise ist noch nicht vorbei.

Der momentane Stand bei bekannten Bankriesen:
Citigroup trägt sich mit Aufspaltungsgedanken, die Bank of America benötigt erneut Staatsgeld, auch Hypo Real Estate gerät wieder unter Druck, die Deutsche Bank verzeichnet Riesenverluste…….

Hauptsache der Sparer bleibt ruhig bzw. kann ruhig gehalten werden. Würden alle heute ihre Ersparnisse abholen wollen, wäre das Finanzsystem am Ende. Befinden wir uns gerade erst im Auge des Hurricanes?

WENN WIR

FEHLERFREI

WÄREN

WÜRDE ES

UNS NICHT

SO VIEL

VERGNÜGEN

BEREITEN,

SIE AN ANDEREN

FESTZUSTELLEN.

Horaz

Fortsetzung zur Farbwirkung von Edelsteinen:

Hellblau, dessen feine Schwingungen an die Unbegrenztheit des Himmels erinnern, öffnet Geist und Seele, macht sie weit und klar. Es vermittelt das Gefühl der Freiheit und schenkt uns Inspiration, die von innen kommt.
Dunkelblau ist die Farbe der Beständigkeit und Tiefe. Es schenkt unserem wandernden Geist die Ruhe, sich auf das Wesentliche auszurichten und für tiefere Erkenntnisse zu öffnen.
Violett besitzt eine starke transformierende Wirkung. Es kann die in leidvollen Erfahrungen eingebundene Energie in spirituelles Wachstum transformieren. Seine Schwingungen öffnen uns für verborgenen Dimensionen des Lebens und wecken die Hingabebereitschaft zu Liebe und Idealismus. Letztendlich können die Schwingungen der Farbe Violett zum Erlebnis des inneren Einsseins mit allem Lebendigen führen.
Farbloses Weiß, welches die Strahlen des Lichtes ungebrochen reflektiert, symbolisiert Reinheit und höchste Vollkommenheit. So wie es alle Farben enthält, kann es auch in uns die Vielfalt des Lebens zu einer allumfassenden, übergeordneten Ganzheit vereinen.
Schwarz kann uns helfen, inmitten weltlichen Trubels in uns selbst verankert zu bleiben, nach innen zu schauen und zugleich für alle inneren und äußeren Möglichkeiten offen zu sein - wie das gestaltlose Schwarz, das alles und doch nichts in sich birgt.
Braun, die Farbe der Erde, schenkt uns das Gefühl der Verwurzelung und verleiht uns Standfestigkeit im Leben - als Grundlage für Erfahrungen höherer Ebenen des Seins.
Fortsetzung folgt

Das größte Glück der Pferde

sind Reiter auf der Erde

jupito

Nicht wer

wenig hat,

sondern

wer viel

wünscht,

ist arm.

Seneca

Das Zusammenwirken vieler Kräfte macht die Edelsteine zu einer überaus wertvollen Hilfe für unser Wohlbefinden und unsere Entwicklung. Am naheliegendsten sind die Farbwirkungen, die uns schon aus der traditionellen Farbenlehre bekannt:

aus Wikipedia

Rot bedeutet Bewegung, Lebenskraft, Energie. Rot aktiviert und vitalisiert, schenkt Intensität, Wärme, Kraft und Mut.
Orange hält die Lebensenergie in Fluss und kann festgefahrenen emotionale Strukturen lösen. Orange wirkt erneuernd, belebt und weckt die Freude am sinnlichen Genuß.
Gelb vermittelt Leichtigkeit, Fröhlichkeit und heitere Gelöstheit. Seine Schwingungen öffenen uns für das Leben, fördern die Kontaktfreudigkeit und die Verarbeitung von Erfahrungen zu Erkenntnissen. Sie beleben das Denken und Stimulieren die Übertragung von Nervenimpulsen.
Gold schenkt ein Gefühl der Fülle, Glanz und lichtvolle Wärme. Es transformiert Verstehen in Weisheit und unterstützt die Klärung seelischer Probleme.
Grün, die Farbe der Natur, schenkt Heilung und Erneuerung und ein Gefühl von Harmonie und Frieden. Unter seinem Einfluss können wir uns erholen, regenerieren und Kräfte tanken. Auch ist es die Farbe der Sympathie und des Mitgefühls.
Rosa ist die Farbe der Sanftheit, Zärtlichkeit und der höheren Empfindungen der Liebe. Sie macht uns empfänglich für Schönheit und Harmonie und regt uns dazu an, beides in unserem Leben voll auszudrücken.

Fortsetzung folgt

Die Welt der Edelsteine ist sehr vielgestaltig und faszinierend. Von verschiedenen Völkern werden historische Anwendungsformen geschildert und die moderne Lithotherapie (Edelsteinheilkunde) berichtet über interessante Zusamenhänge und Erkenntnisse.

Dabei liefern uns auch Forschungsergebnisse der modernen Physik hilfreiche Erklärungsmodelle: Die Eigenschaften aller materiellen und organischen Strukturen beruhen auf speziellen Energieschwingungen, woraus sich alle sichtbaren und unsichtbaren Phänomene zusammensetzen. Über das Gesetz der Schwingungsresonanz können sie einander beeinflussen. Grundschwingungsmuster können sich beispielsweise im Bereich des Lichts in Form verschiedener Farben manifestieren. Dass Farben auf Körper, Geist und Seele des Menschen in verschiedener Art wirken können, ist allgemein bekannt.

Auch in Edelsteinen zeigen sich grundlegende Schwingungsmuster, die vor allem in den Schwingungen ihrer natürlichen Farben und ihrer kristallinen Strukturen zum Ausdruck kommen. Letztere verkörpern Ordnungsprinzipien, die uns mit der kosmischen Ordnung rückverbinden können. Die chemischen Bestandteile der Edelsteine, ihre Dichte sowie ihr Härtegrad sind weitere Faktoren, die die spezifische Wirkung von Edelsteinen bestimmen. Darüber hinaus verbinden sie uns mit den schützenden, nährenden und stärkenden Schwingungen der Erde, in deren Schoß sie gewachsen sind.

Fortsetzung folgt.